年轻人拼单请做饭阿姨的话题吸引了很多人关注，“上门做饭”在社交平台持续走红。家住武汉白沙洲的体育生小朱，正是这股热潮里的的00后从业者。
据了解，小朱今年6月才刚刚大学毕业。如今一边备考一边接单，每周稳定3至4单，月收入千元左右。
小朱完成的家常菜 图/受访者提供
去年11月，她随手发布的家常菜短视频意外斩获十万浏览量，源源不断的私信让她开启了上门做饭副业。
“我一开始只是租房子自己做饭，拍视频纯属分享日常，完全没想过要做上门做饭的工作。”8月16日小朱告诉九派新闻记者，视频爆火后不少网友主动询问能否上门做菜，当时她厨艺尚浅，硬着头皮接单，遇到不会的菜式，现场刷教程现学现做。
小朱给自己划定了严格的接单范围，仅覆盖江夏、洪山和武昌等区域，地铁单程一小时以内才接，远城区基本不承接，耗时太长性价比不高。订单基本来自社交媒体私信，客户敲定距离后添加联系方式，沟通菜单、忌口、采购方式，整套服务只收取人工加工费，食材由客户自备或者委托代购，洗碗和清理灶台属于可选增值项目。
小朱的收费标准以菜品数量为基准 图/受访者提供
她制定的收费标准以菜品数量为基准：2-3菜58元、4-5菜88元、6-7菜128元，8-10菜168元，不包含食材费用。日常多承接88元单人简餐和128元多人聚餐订单，主打西红柿炒鸡蛋、排骨汤等家常菜。
小朱告诉记者，下单客户以独居年轻人为主，“他们天天吃外卖，吃腻了又觉得不健康，想尝尝家常热菜。”有一位固定老客户，隔一日预约一次三菜一汤，88元的菜品分量充足，一顿可分两餐食用。单次近单服务耗时两小时，远距离订单加上往返耗时近三小时。
对比餐馆服务员等传统兼职，小朱直言上门做饭性价比更高。“普通兼职时薪十几块，一天干八九个小时。做上门做饭我一单两三个小时，时薪能到三四十，时间完全自由，很多客户还会主动给我报销地铁费。”
只不过自由背后，也藏着不少辛苦。备菜切菜最耗精力，长时间站立体力消耗极大，代采买食材时还要精准把控分量，避免浪费或不足。
“只能把它当兼职，全职很难维持生活。”小朱给记者算了一笔账，即便每日两单，月收入最多三四千元，客源不稳定，通勤消耗大，难以覆盖日常全部开支。“我备考结束如果没上岸，还是优先找全职工作。”
谈及赛道走红的原因，她认为年轻人更愿意和同龄从业者相处，居家做饭看得见食材卫生，亲友聚餐在家烹饪，花销也远低于餐馆。武汉本地同行不断增多，有人做家庭送餐小厨房，但小朱并未跟风，“小厨房需要经营许可证，食品安全风险高，单人很难兼顾做菜和配送，上门做饭流程简单，完工就能结算，风险更低。”
对于想入行的年轻人，她给出实在建议：“一定要办健康证，让顾客放心。”她看好上门服务的长期趋势，“上门保洁、代厨、月嫂需求都会越来越多，年轻人不愿花时间做家务，愿意为健康便捷买单。”
对现在的小朱而言，这份副业是平衡备考与生活的最优解，靠着热爱厨艺赚取生活费，在烟火气里找到属于大学生的灵活创收方式。
来源：九派新闻
延伸阅读
不用顿顿点外卖、下班有热饭热菜、家务有人打理……武汉一女子和朋友合租，每人花1000元请做饭阿姨的生活方式，引发关注。
女子拍摄视频截图
视频中，一盘盘家常菜放在桌上，荤素搭配得当。她感慨称：“真的无法形容这种感觉，1000块钱请阿姨做饭，我们每天下班都有热饭热菜吃，太幸福了。”
8月9日，记者联系该博主魏女士@爱喝柠檬奶 得知，她是武汉本地的“00后”女生，为了方便上班，与好朋友合租。平时两人点外卖都要花费两三千块，便合计着一起请家政阿姨上门做饭、顺带打扫卫生，人均分摊1000元。
魏女士与做饭的阿姨沟通 受访者提供
记者注意到，魏女士随手发布的这条视频播放量突破230万，年轻人在外打工合租，新的一日三餐生活模式，引发热议。
有人表示，年轻人最好自己做饭，打工应好好攒钱。而她认为，合租室友拼单请阿姨的生活模式，或许会成为一种趋势，这类服务需求持续走高，年轻人愿意为身体健康和空闲时间付费。
“两个人点外卖一个月要花2700元，
请阿姨做饭一人出1000元”
魏女士向记者介绍，她和室友月收入均在8000元，此前长期靠外卖来解决午、晚两餐。
“一餐外卖差不多28元，一天两餐近60元，我一个月光外卖就要一千三四，我们两个人加起来每月外卖花销2700元，这还是只点简单菜品的价格。”魏女士说。
“不清楚后厨环境，很多还是预制菜，吃着不健康。每天上班很累，下班根本不想买菜做饭，不想让属于自己的休息时间全被家务占了。”魏女士道出了内心担忧。
随后，她便咨询了请阿姨上门做饭的事宜。对比开销后，她与室友一拍即合，决定共同聘请家政阿姨。
魏女士为阿姨报销菜钱 受访者提供
每月2000元服务费包含两小时上门服务，做饭之余阿姨会顺带打扫客厅、卫生间；食材自行采购，葱姜蒜等小件辅料由阿姨代买、实报实销。
“阿姨一个月休四天，哪天我们想吃螺蛳粉这类外卖，提前说一声她就不用上门，很灵活。做多的饭菜，我第二天还能带去公司当午餐，一顿菜解决两顿饭。”魏女士坦言。
起初她的父母并不理解，觉得花钱请阿姨这事儿，过于奢侈。但在给家人细细核算外卖账单后，父母态度发生转变。
“算清楚账他们就觉得很划算，也支持我这种生活方式。”她说。
“幸福感大幅提升，
下班回去能吃上热饭，
还有大把时间做自己喜欢的事”
挑选阿姨时，她最看重两点：人品和厨艺。请阿姨做饭，有眼缘、口味合得来，最重要。
这套家政服务已推行半个多月，魏女士直言幸福感大幅提升：“现在年轻人工作压力大，下班回家能吃上热饭热菜，还有大把时间做自己喜欢的事，这种松弛感很难得。”
她向记者透露，原本发的一些美食推荐没什么水花，这条“合租室友一起请阿姨”的视频，直接冲到230万播放。
不光湖北本地，全国各地不同行业的合租打工人，都来和她沟通这件事，多是咨询请人渠道和注意事项。
网友向魏女士问询此事 受访者提供
“很多人自己算完账都觉得划算，已经有不少人借鉴她的做法。”魏女士告诉记者，她又惊讶又觉得合理，这套服务的转化效果竟然十分可观。
在老一辈观念里，请家政做饭属于高端享受，但年轻群体有着截然不同的消费逻辑。
谈及这种模式能否成为年轻人生活新趋势，魏女士给出肯定答复：当下年轻人愿意为时间和健康付费，这类服务需求会持续走高。
“外地打工人工作压力大，天天吃外卖，是迫不得已。大部分人都想吃到干净的家常菜，这种拼单模式的需求肯定很大。”同时，她还提到地域成本差异，一线城市人工收费更高，但当地合租更普遍，分摊后的开销依旧具备性价比；二、三线城市家政价格不高，享受服务的门槛本身低一些。
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